Notre menu

Petits beignets de morue créoles

Acras végans à base de malanga (taro)

Boudin noir créole

Samoussas poulet ou végétariens avec pikliz

Assortiment d'acras de morue, boudin, samoussa, crabe farci

Assortiment d'acras de morue, boudins, samoussas, crabe farci

Fines tranches de banane plantain verte frit, Pikliz: salade de carottes et de choux blanc épicée

Fines tranches de banane plantain très mûre frit

Salade, tomates, avocat, maïs, acras de morue

Salade, tomates, avocat, chiquetaille de morue

Salade, tomates, avocat, maïs, samoussas aux légumes

Viande de porc découpée en petits morceaux et marinée dans un mélange d'ail, de cives, de jus de citron vert et d'épices créoles puis frit.

Viande de cabri (chevreau) découpée en petits morceaux et marinée dans un mélange d'ail, de cives, de jus de citron vert et d'épices créoles puis frit.

Compotée de légumes (aubergine, cristophine, papaye verte et légumes de saison), d'épices créoles et de viande de bœuf.

Compotée de légumes (aubergine, cristophine, papaye verte...) et d'épices créoles.

Poulet mariné dans un mélange de jus de citron vert et d'épices créoles puis enrobée d'une panure croustillante et frit.

Cuisse de poulet marinée dans un mélange de jus de citron vert et d'épices créoles puis grillée.

Cuisse de poulet marinée dans un mélange de jus de citron vert et d'épices colombo puis doucement mijotée.

Griots, bananes pesées ou alokos, pikliz, salade, tomates, sauce créole.

Tassot de cabri, bananes pesées ou alokos, pikliz, salade, tomates, sauce créole.

Poulet frit, bananes pesées ou alokos, pikliz, salade, tomates, sauce créole.

Dorade royale entière marinée dans un mélange d’ail, de jus de citron vert, d’oignons et de cives puis grillée

Farce composée de chair de crabe dorée dans un mélange d’ail, de citron, d’oignons et d’épices créoles

Accras de morue / 1 plat de poulet - Garniture : riz au choix et bananes plantains frits

1 plat + 1 dessert + 1 boisson - plat : poulet frit ou boulettes de viande et frites dessert : glace 2 boules ou gâteau du jour boisson : sirop fraise/sirop grenadine/limonade

riz blanc cuit avec des haricots rouges et un soupçon de lait de coco

riz blanc parfumé avec l’arôme d’un champignon noir appelé djon-djon

: fines tranches de bananes plantain verte frit

fines tranches de bananes plantain très mûres frit

Entremet sucré à la noix de coco

et sa boule de glace vanille

Gâteau renversé à l'ananas façon antillaise

Gâteau antillais à la vanille fourré à la crème de coco

Gâteau de patate douce

3 boules coco, 2cl Malibu

3 boules citron vert, 2cl tequila ou vodka

Mangue, citron, passion, 2 cl rhum

Vanille, noix de coco, rhum raisins, 2cl de rhum